Зефир из яблок

Зефир из яблок
Тип блюда: Вторые блюда
Категория: Кремы, конфеты, зефир
Время приготовления (минуты): 20
Рецепт приготовления: 400 г яблочного пюре, 400 г сахара, 3 белка. Сначала о яблочном пюре. Для его приготовления понадобится 1 кг яблок и 200-300 г воды. Яблоки очищают от кожуры, режут, заливают водой, ставят на огонь и варят на среднем огне, постоянно помешивай. После того как масса станет мягкой, ее снимают с огня и протирают через сито деревянным пестиком. Готовое пюре по своей консистенции похоже на густую сметану. Пюре является полуфабрикатом для приготовления различных блюд. Яблочное пюре может служить и самостоятельным блюдом, для этого в него добавляют сахар, ванилин, корицу, мед и другие компоненты по вкусу. Теперь о самом зефире. Смешать указанные продукты и взбить в пышную пену. Разложить взбитую пену в приготовленные заранее стаканчики из пергаментной бумаги и поставить в духовку на маленький огонь на 15 - 20 мин. Когда зефир окрепнет, вынуть его из духовки, снять бумагу и холодным подавать с молоком.

В текущей категории (Кремы, конфеты, зефир):

Тип блюда:

Национальные кухни:

Категории:


Энциклопедия кулинарных рецептов. 2014.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

Полезное


Смотреть что такое "Зефир из яблок" в других словарях:

  • Зефир яблочный, абрикосовый, клубничный — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Зефир яблочный — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Птица, несколько рецептов): | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Зефир сахарный — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 15 Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Зефир "Яблочный" — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Бри): | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Зефир — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 7 Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Зефир по-покровски — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 15 Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Конфеты из яблок — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 30 Рецепт приготовления: В …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Яблочный зефир со сливками — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Кремы, конфеты, зефир): | | | Тип блюда: | | | | | Национальные кухни …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Кремы, конфеты, зефир — …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Варенье из яблок — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы) …   Энциклопедия кулинарных рецептов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»